Віскі Redbreast Cask Strength 12 років витримки 0.7 л 56-61% у подарунковій упаковці

Опис

Redbreast — один із найвідоміших брендів ірландського віскі. Зараз випускається на найбільшій дистилерії Ірландії — Midleton. На ній Redbreast виготовляється за унікальною технологією, яка передбачає використання зернової суміші солодженого і несолодженого ячменю. Отримане з такої суміші сусло піддається триразовому дистилюванню в класичних мідних кубах Pot Still.Такий метод виготовлення віскі вважається традиційно ірландським. Водночас сам виготовлюваний напій аж до 2011 року називався Pure Pot Still Whiskey. У 2011 році власник бренду Redbreast — компанія Irish Distillers, бажаючи підкреслити преміальну якість своїх напоїв, виготовлених у національному стилі, змінила найменування цієї категорії віскі.Замість попередньої назви Pure Pot Still Whiskey було вирішено назвати категорію Single Pot Still Whiskey, або скорочено — SPS. Категорія обов'язково повинна вказуватися на етикетці й упаковці пляшки. Крім того, був розроблений спеціальний знак із зображенням трьох перегінних кубів із написом по колу Single Pot Still. Midleton. Ireland. Його також почали зображувати на упаковці.Історія бренду Redbreast сягає своїм корінням до початку XX століття. У той час власник виноторгової компанії Gilbey вирішив виготовити віскі на основі спиртів, вигнаних на дублінському заводі Old Jamеson Distillery і витриманих у власних бочках. Немає нічого дивного в тому, що великий любитель пернатих назвав свій виплід Redbreast — як назва пташки, яка в нас відома як червоногрудка, або вільшанка.Віскі Redbreast завжди вирізнявся чудовою якістю. Щоправда, водночас він залишався дуже дорогим продуктом, який у небагатій країні міг отримати не кожен. Саме ця обставина визначала успіх інших, доступніших, віскі, залишаючи за Redbreast дуже вузьку нішу віскі для місцевої знаті та духівництва. У 1985 році компанія Gilbey була змушена припинити виробництво віскі "Ребрест", продавши права на бренд компанії Irish Distillers Group, яка в 1991 році вирішує відновити виробництво віскі.Redbreast Cask Strength 12 YO ("Редбрест 12 років бочкової фортеці") — у другій половини 2011 року Irish Distillers розпочала випуск ще одного різновиду віскі Redbreast 12 YO. Нею став Redbreast 12 YO Cask Strength — віскі бочкової фортеці. По суті, це версія Redbreast 12 YO, тільки виготовлена без редукування водою.Перший випуск (b 1/11) мав міцність 57.7% алкоголю. Наступний випуск у 2012 році (b 1/12) виявився трохи міцнішим — 59.9% алкоголю.На відміну від Redbreast 12 YO стандартної фортеці віскі, Redbreast 12 YO Cask Strength піддавався холодній фільтрації, що тільки посилило його аромат. Тож не дивно, що Redbreast 12 YO Cask Strength миттєво виявився актуальним у сфері витончених поціновувачів віскі. Не менш теплою була й реакція експертів і критиків. Зокрема, у "Біблії віскі — 2013" Джим Мюррей назвав його найкращим віскі року в категорії сингл пот стил, нагородивши його оцінкою в 96 балів. Одночасно відомий експерт присвоїв Redbreast 12 YO Cask Strength звання найкращого ірландського віскі року.