Плануєте готувати м’ясо чи рибу, але не можете визначитися із цікавим рецептом? Не гайте часу — використовуйте для кулінарних експериментів готовий маринад.
Маринади — секрет неймовірно смачних страв
Маринади — це рідкі багатокомпонентні суміші, які не тільки поліпшують смак м’яса чи риби, а й надають унікального характеру кожній страві.
У процесі маринування білок залишається в маринаді протягом певного часу, даючи інгредієнтам можливість посилити смак та зробити продукт більш ніжним і соковитим.
Зазвичай для приготування маринадів використовуються такі компоненти:
● кислоти (соки цитрусових, оцет — яблучний, бальзамічний, винний);
● олії (соняшникова, оливкова, кунжутна тощо);
● ароматичні інгредієнти (часник, імбир, цибуля);
● трави та спеції;
● підсолоджувачі (мед, цукор, кленовий сироп);
● соєвий соус;
● дижонська гірчиця;
● ананасовий сік тощо.
Щоб правильно замаринувати м’ясо чи рибу, дотримуйтеся таких простих правил:
● Контролюйте час. У такій справі довше — не завжди краще. Більш жорсткі шматки м’яса виграють від тривалого маринування, тоді як ніжну рибу чи морепродукти треба лише ненадовго занурити в розчин.
● Уникайте надмірного підкислення. Якщо в маринаді буде занадто багато кислоти, ви можете отримати кашоподібну текстуру продукту.
● Використовуйте контейнери зі скла, іржостійкої сталі чи пластику.
● Для маринування залишайте контейнер у холодильнику.
● Обсушіть м’ясо чи рибу перед приготуванням, щоб отримати рум’яну та хрустку скоринку.
Маринади — це ваші надійні помічники в захопливому процесі створення власних оригінальних рецептів. Незалежно від того, використовуєте ви яскравий цитрусовий маринад для риби чи насичену суміш із червоного вина для яловичини, маринування допоможе вам надати звичним продуктам нових смакових акцентів.
Де купити маринади
Шукаєте фірмовий маринад для м’яса за кращими цінами? Дізнайтеся, скільки коштує потрібний товар в улюблених супермаркетах, за допомогою сервісу gotoshop.ua. На сайті ви знайдете актуальну інформацію щодо асортименту маринадів у «Сільпо», «Метро», «Варусі», «Новусі» та магазинах інших провідних українських мереж. Завдяки швидкому порівнянню цін ви точно знатимете, де найвигідніше купити продукти й товари для дому.
Ціни на Маринад
| товар | Ціна |
|---|---|
| Маринад ТОРЧИН® Сливовий 160г | 29.99 ₴ |
| Маринад Верес для курки 140г | 22.99 ₴ |
| Маринад ТОРЧИН® Соєво-імбирний 160г | 29.99 ₴ |
| Маринад ТОРЧИН® Ананас та Карі 160г | 36.99 ₴ |
| Маринад ТОРЧИН® Томати і базилік 160г | 29.99 ₴ |