Безлактозні молочні продукти вирізняються відсутністю у складі молочного цукру — лактози. Понад 15% людей не можуть його розщеплювати, що призводить до проблем із травленням.
Кому корисні безлактозні молочні продукти?
На полицях супермаркетів є не лише молоко з маркуванням «безлактозне», а й інші товари:
• безлактозний йогурт;
• м’який і твердий сир;
• сметана та вершки;
• масло;
• ряжанка і кефір.
Допустимий вміст лактози в безлактозному молоці — до 0,01%. Варто відрізняти його від низьколактозних продуктів, які можуть містити до 1% цього вуглеводу.
Безлактозну продукцію виготовляють із:
• натурального молока, у якому лактоза розщеплена додаванням ферменту лактази;
• рослинних замінників — мигдального, рисового, вівсяного, кокосового, соєвого молока.
Відсутність лактози у молочних продуктах не впливає на їхню користь і смакові якості, адже в них залишається весь набір інших поживних речовин. Тому, за бажання, вживати їх можна всім. Безлактозне молоко рослинного походження підходить для людей із алергією на молочний білок і веганів, використовується у дієтах для схуднення.
Скільки коштує безлактозна продукція?
Вартість безлактозних молочних продуктів зазвичай трохи вища, ніж аналогів із лактозою, через складніший процес виготовлення. Тому для покупців, які дотримуються безлактозної дієти, завжди актуально знати, де купити безлактозні продукти та яка ціна на них у різних магазинах. Біганина по торгових точках у цьому випадку — зайвий клопіт, адже є GoToShop.ua.
На сайті зібрано всю інформацію про актуальний асортимент товарів у супермаркетах великих торговельних мереж України. Вибрати необхідні продукти легко за допомогою системи фільтрів. Суттєвий плюс сервісу GoToShop.ua — опція порівняння цін. Вона дає змогу швидко визначитися, до якого саме супермаркету варто йти на закупи.