Кава — улюблений мільйонами напій, який бадьорить і підіймає настрій. Найбільш ароматна та смачна кава виходить зі свіжозмелених зерен завдяки вмісту ефірних олій, які в меленій каві з часом випаровуються.
Види кави
Більшу частину кави виготовляють із зерен двох видів:
- Арабіка — найпопулярніший вид кави, який має м’який і витончений смак без гіркоти, з легкою кислинкою.
- Робуста — вважається менш вишуканим сортом, але містить більше кофеїну і має виразний гіркуватий присмак. Робуста менш уразлива для хвороб і шкідників, швидко росте навіть у суворих умовах, тому її виробництво дешевше, ніж арабіки.
Як вибрати найкращу каву в зернах?
Під час вибору кави в зернах слід звертати увагу на:
- Країну походження. Якісну каву вирощують у країнах Південної та Центральної Америки, Ефіопії, Кенії, Індонезії.
- Вид кави. Найкращим варіантом вважається чиста арабіка, але цілком припустима суміш арабіки з робустою. У цьому випадку робуста має становити не більше 20% від купажу, інакше вона повністю затьмарить арабіку.
- Сорт кави. Навіть в одному районі однієї країни часто виробляють кілька абсолютно різних за якістю та смаком сортів.
- Смаковий профіль — опис, за яким можна отримати уявлення про смак кави.
- Вид обсмаження. Вибір залежить від способу приготування: темне підходить для турки, гейзерної кавоварки та кавомашини, а світле — для кухля та френч-пресу.
- Дата обсмажування — дає уявлення про свіжість зерен і бажаний термін їхнього зберігання.
Де можна купити якісну каву вигідно?
Якщо ви хочете купити смачну зернову каву за привабливою ціною, скористайтесь допомогою сервісу GoToShop.ua, спеціально розробленого для порівняння цін у магазинах. Тут ви дізнаєтесь, скільки коштує ваша улюблена кава в різних супермаркетах, і знайдете найвигіднішу ціну за 1 кг.