Лосось високо цінується за свій чудовий смак — ця риба вважається справжнім делікатесом. Вона смачна в смаженому, копченому, в’яленому та запеченому вигляді. Філе лосося вживають як самостійну закуску та використовують для приготування інших страв. До того ж лосось не тільки дуже смачний, а й неймовірно корисний.
Корисні властивості лосося
Ця риба містить:
● білок, що легко засвоюється;
● поліненасичені жирні кислоти;
● вітаміни А, Е, В та D;
● незамінні амінокислоти;
● мікроелементи: залізо, калій, магній, молібден, фосфор та ін.
Вживання лосося допомагає зберегти красу та молодість, сприяє швидкій регенерації м’язових волокон і допомагає наростити м’язову масу, що особливо актуально для спортсменів і людей, які займаються фізичною працею. Завдяки вмісту вітамінів групи В лосось сприяє стимуляції розумової діяльності, підвищує стресостійкість і стимулює утворення нових нейронних зв’язків.
Як вибрати лосося?
Купуйте лосось, який має:
• чисту луску, прозору роговицю ока, чорні зіниці, зябра з червонуватим відтінком і жодних пошкоджень;
• характерний морський запах;
• помірну кількість льоду, якщо риба заморожена. Якщо льоду замало, готова страва буде сухуватою, а якщо забагато, то вага лосося не відповідатиме його вартості;
• філе рожевого або ніжно-помаранчевого кольору;
• цілісне вакуумне пакування без жодних надривів, проколів та інших пошкоджень.
Де краще купувати якісну червону рибу?
Якщо ви хочете приготувати смачну та корисну рибну страву з лосося та шукаєте, де його можна купити за розумною ціною, скористайтесь підказками сервісу GoToShop.ua. Цей ресурс, створений для швидкого порівняння цін, підкаже, скільки коштує лосось у різних супермаркетах, і де можна знайти найкращу ціну за 1 кг.