Маслини — чорні плоди оливкового дерева, які збирають повністю дозрілими або навіть трохи перезрілими. Відтінок плодів залежить від сорту і може бути червоно-чорним, фіолетовим або чорно-зеленим.
Маслини додають у різні страви:
● салати, легкі закуски, бутерброди;
● бульйони та супи, як холодні, так і гарячі;
● другі страви та гарніри;
● випічку (піцу, пиріжки та ін.).
Користь маслин для здоров’я
Маслини цінуються в усьому світі та вважаються дуже корисними для здоров’я, тому що вони:
1. Регулюють роботу кишечника. Клітковина, що міститься в плодах, сприяє виведенню токсинів, а також знижує поглинання жирів і цукру.
2. Знижують рівень «поганого» холестерину в крові, запобігаючи розвитку серцево-судинних захворювань.
3. Захищають зір — завдяки вмісту бета-каротину та лютеїну.
4. Знижують артеріальний тиск — завдяки вмісту мононасичених жирних кислот.
5. Знижують рівень цукру в крові, тому підходять для діабетиків.
6. Захищають шкіру від ультрафіолетових променів — завдяки вмісту вітаміну Е.
7. Мають сильні антиоксидантні та протипухлинні властивості. Запобігають виникненню пухлин молочних залоз, товстої кишки та шлунка.
8. Це чудовий пробіотик, який містить багато корисних бактерій.
Як вибирати маслини?
Щоб вибрати якісний продукт, варто знати, що:
• добавка Е579 (глюконат заліза) у складі маслин свідчить про те, що вони були забарвлені штучно;
• маслини, оброблені хімічними речовинами, мають насичений чорний колір і блиск, натуральні ж плоди досить бляклі;
• розсіл, в якому зберігаються маслини, повинен бути прозорим, а не вугільно-чорним.
Де купити натуральні маслини?
Якщо ви хочете купити якісні маслини за низькою ціною, зайдіть на GoToShop.ua — сервіс для швидкого порівняння цін у різних супермаркетах. Тут ви дізнаєтесь, скільки коштують маслини в магазинах, і зможете вибрати найкращу пропозицію.