Напівтемне пиво — це особливий вид пінного напою, який отримують завдяки змішуванню обсмаженого та світлого солоду. За кольором та смаком воно ближче до темних сортів, оскільки вирізняється багатою палітрою коричневих відтінків і карамельним присмаком. За свій червонуватий відтінок напівтемне пиво іноді називають червоним. Міцність пива не залежить від його відтінку, тому можна знайти марки напівтемного пива міцністю від 4 до 10% та більше.
Напівтемне пиво буває фільтрованим і нефільтрованим. Фільтроване пиво — це прозора піниста рідина без сторонніх включень та осаду. В нефільтрованому напої може бути невелика кількість дріжджового осаду.
Напівтемне пиво має солодовий смак із присмаком карамелі та приємною гіркотою. Запах напівтемного пива — це чистий аромат збродженого солодового напою, без сторонніх домішок. Іноді можна помітити нотки дріжджів, але інші запахи не допускаються.
Марки напівтемного пива
Напівтемне пиво виробляють у Чехії, Бельгії, Данії та інших країнах. До найпоширеніших марок цього напою можна віднести:
1. Шнайдер Вайс — чеське пшеничне пиво, яке виготовляють з використанням темного солоду.
2. Квак — бельгійське напівтемне пиво, яке має бурштиновий колір і характерний аромат солоду, нуги та карамелізованого банана.
3. Роденбах — класичний бельгійський червоний ель, що вирізняється кислуватим смаком.
4. Шленкерла — німецьке пиво, що має характерний аромат диму.
5. Клостерброй — вишневе напівтемне пиво, яке виробляють у Бельгії з використанням вишневого соку (до 20% об’єму напою).
Де знайти напівтемне пиво?
Якщо хочете спробувати оригінальне напівтемне пиво та шукаєте, де його можна купити за приємною ціною, на допомогу прийде GoToShop.ua — зручний сервіс для порівняння цін у магазинах України. Тут ви зможете дізнатись, скільки коштує пиво й інші товари в різних супермаркетах, та знайти найкращі пропозиції.