Настоянка — це алкогольний напій, який отримують шляхом настоювання спирту чи горілки на різних плодах, насінні, травах та прянощах. У ході цього процесу біологічно активні речовини та ефірні олії з рослинної сировини переходять у спирт.
Настоянки відомі ще з давніх часів. Вважається, що вони з’явилися ще в III–IV столітті до нашої ери. У деяких джерелах згадується, що першими почали виготовляти настоянки китайські майстри. У ті часи вони використовувалися як лікарський засіб.
Зараз настоянок існує дуже багато, серед найпопулярніших — перцівка, бехерівка, зубрівка та ін. До того ж асортимент спиртових настоянок постійно поповнюється новими видами та смаками.
Види настоянок
Однією з найпоширеніших класифікацій алкогольних настоянок є поділ за вмістом у них цукру. Ця класифікація поділяє їх на такі види:
● Солодкі — містять близько 30% цукру та мають досить низьку міцність (16–25%). Виробляють їх із ягід, плодів та сухофруктів.
● Напівсолодкі — містять від 4 до 30% цукру. Поділяються на міцні, які містять 30–40% спирту, та слабоградусні з міцністю 20–30%. Для їх виготовлення використовуються коріння, квіти, горіхи, насіння, а також ягоди, морси та соки.
● Гіркі — найміцніші, кількість алкоголю в них становить 40–60%, при цьому гіркі настоянки з міцністю понад 50% належать до бальзамного типу. У цих настоянках міститься не більш ніж 3% цукру. Основними інгредієнтами для їх виготовлення є різноманітні трави, коріння, кора дерев.
Де знайти смачну настоянку?
Якщо ви хочете купити улюблену настоянку за помірною ціною, скористайтеся сервісом для порівняння цін GoToShop.ua. Він підкаже, скільки коштує цей напій у супермаркетах України. Завдяки GoToShop.ua знайти найкращу пропозицію тепер можна швидко та легко.