Огірки — це одна з найдавніших культур, яка з’явилась приблизно 6 тисяч років тому. Батьківщиною огірків вважається Індія, де їх досі можна зустріти в дикому вигляді. Поступово огірки поширилися по всьому світу, і сьогодні існує безліч їхніх сортів.
Огірки їдять переважно в свіжому вигляді, додають у різні салати та соуси, маринують, квасять і солять. Але в деяких країнах з огірків варять супи та навіть смажать їх.
Користь огірків
1. Усі біологічно активні речовини в цих овочах перебувають у формі розчину, тому легко засвоюються.
2. Огірки збуджують апетит, стимулюють виділення соляної кислоти у шлунку, що допомагає перетравлювати їжу. Клітковина знижує рівень холестерину та виводить токсини. Ферменти в складі огірків допомагають краще засвоювати білки та вітаміни групи В.
3. Огірки містять багато калію, який позитивно впливає на роботу серця та нирок. Сечогінна дія огірків сприяє виведенню зайвої рідини та усуненню набряків.
4. Огірки дуже корисні для діабетиків, оскільки здатні знижувати рівень цукру в крові.
Корисними є навіть гіркі огірки, які містять речовину кукурбітацин, що стимулює роботу кишечника та має протипухлинний ефект.
А ще огірки активно використовуються в косметології. Доглядові засоби на основі огірка чудово зволожують шкіру, захищають її від сонця, відбілюють, звужують пори, освіжають шкіру навколо очей.
Де краще купувати свіжі огірки?
Якщо ви шукаєте, де можна купити огірки за вигідною ціною, заходьте на GoToShop.ua — зручний сервіс для порівняння цін в українських супермаркетах. Тут ви дізнаєтесь, скільки коштують огірки та інші товари в різних магазинах, і знайдете найкращу ціну за 1 кг.