Ще 200 років тому помідори вважались отруйними та використовувались виключно з декоративною метою, а сьогодні це один із найпопулярніших овочів у багатьох країнах світу. І це не дивно, адже помідори — не тільки смачний, а й корисний продукт, який містить лікопін, вітаміни С та К, калій, фолієву кислоту. Томати допомагають підтримувати роботу серцево-судинної системи, сприяють здоров’ю шкіри, насичують організм антиоксидантами.
З помідорів готують закуски, перші та другі страви, соуси та приправи, напої і навіть десерти. Цікавий факт: томати в результаті кулінарної обробки практично не втрачають своїх корисних властивостей. Хоча частина вітамінів руйнується, проте концентрація лікопіну, навпаки, збільшується. Тому томатна паста, солоні помідори та томатний суп не менш корисні, ніж салат зі свіжих овочів.
Існує безліч сортів помідорів, які мають різний розмір, колір і смак. Одними з найпопулярніших видів томатів в українських магазинах є чері — плоди вагою 10–25 г, що мають насичений солодкуватий смак. Багато хто вважає за краще купувати саме цей сорт взимку, коли знайти смачні помідори досить складно.
Як правильно вибирати томати?
Під час вибору помідорів звертайте увагу на:
1. Зовнішній вигляд. Плоди повинні мати рівномірний насичений колір, без зелених або блідих плям, вм’ятин і гнилі.
2. Запах. Сезонні помідори, вирощені у відкритому ґрунті, мають інтенсивніший та приємніший аромат, у тепличних зимових томатів запах набагато слабший. Повна відсутність запаху означає, що плід зірвали недозрілим. Кислий або гнилий запах свідчить про початок бродіння.
3. Пружність. Помідори мають бути в міру щільними та пружними. Твердість плодів свідчить про їхню незрілість, а м’якість — про перезрілість і початок процесу гниття.
Де можна купити помідори вигідно?
Якщо ви хочете купити смачні помідори за хорошою ціною, на допомогу прийде GoToShop.ua — сервіс для швидкого порівняння цін у різних магазинах. Тут ви дізнаєтесь, скільки коштують помідори в українських супермаркетах, і знайдете найкращу ціну за 1 кг.