Пряники — кондитерські вироби з пряничного тіста, історія яких почалася ще в IX столітті. Справжнє пряничне тісто має містити велику кількість прянощів. Спочатку це були коріандр, калган, іноді ваніль та мацис, потім почали додавати гвоздику, імбир, кардамон, коріандр, корицю, лимонну цедру, мускатний горіх, м’яту. Саме вміст прянощів відрізняє пряники від інших кондитерських виробів. Також обов’язковими інгредієнтами пряників є цукор, мед і патока.
Пряники бувають медовими, імбирними, м’ятними, горіховими, з фруктовими та ягідними начинками.
Корисні властивості пряників
Одним із основних компонентів пряників є мед, до корисних властивостей якого належать:
● бактерицидний ефект;
● підвищення імунітету;
● активізація обміну речовин;
● поліпшення травлення.
Також класичний рецепт пряників включає житнє борошно, яке вважається кориснішим за пшеничне. Воно нормалізує травлення та сприяє очищенню кишечника.
Натуральні наповнювачі з фруктів та ягід насичують організм вітамінами групи В та А, а також необхідними мікроелементами, які сприяють зміцненню судин і поліпшують кровотворення.
Прянощі, які входять до складу пряників, теж дуже корисні для здоров’я людини. Наприклад, імбир поліпшує мозкову діяльність, виводить з організму токсини, зменшує ризик тромбоутворення.
Але не забувайте, що надмірне споживання цих ласощів може призвести до набору ваги та спричинити проблеми з травленням.
Де купити смачні пряники?
Якщо ви хочете купити смачні пряники до чаю за помірною ціною, скористайтесь зручним сервісом для порівняння цін GoToShop.ua. Тут ви дізнаєтесь, скільки коштують пряники в різних супермаркетах, і знайдете найвигіднішу ціну за 1 кг.