Сардельки — варені м’ясні вироби у формі товстих коротких ковбасок. Для виготовлення сардельок може застосовуватись кілька видів м’яса — свинина, яловичина, субпродукти, а також сало, сіль, цукор, молоко або вершки, барвники, ароматизатори та інші інгредієнти.
Як вибрати якісні сардельки?
Насамперед потрібно перевірити термін придатності. Якщо з датами все гаразд, але продукт покритий слизом або має зморщену оболонку, швидше за все, були порушені умови зберігання. Такі м’ясні вироби можуть бути небезпечними для здоров’я.
Під час вибору сардельок слід звертати увагу на такі характеристики:
1. Колір. Яскраве рожеве забарвлення свідчить про наявність барвника. Колір якісних сардельок має бути сірувато-рожевим.
2. Консистенція. Якісні сардельки мають бути виготовлені з однорідного фаршу, що нагадує паштет, без вкраплень і плям. У шпикачках допустимі вкраплення білого кольору діаметром до 4 мм.
3. Структура. Сардельки мають бути пружними та в разі натискання пальцем швидко відновлювати форму. Надмірна м’якість свідчить про велику кількість білкових добавок.
4. Оболонка. Може бути натуральною або штучною. Найкращий вибір — продукт у натуральній оболонці. Якщо ж ви збираєтесь купити сардельки в штучній оболонці, слід перевірити її на гладкість.
5. Запах. Різкий аромат продукту може бути свідченням того, що виробник спробував приховати несвіжість інгредієнтів. Якісні сардельки мають приємний м’ясний запах.
Де можна придбати свіжі сардельки?
Якщо ви хочете купити смачні та якісні сардельки за хорошою ціною, скористайтесь допомогою спеціального сервісу GoToShop.ua, призначеного для зручного порівняння цін на різні продукти та товари. Тут ви зможете дізнатись, скільки коштує бажана продукція у різних українських супермаркетах, та швидко знайти найкращу пропозицію.