Традиційний сидр — це слабоалкогольний напій, що отримують шляхом зброджування натурального яблучного соку. Вміст спирту в різних видах сидру може коливатись від 2 до 8%.
Традиційні сидри виробляють виключно з яблук, але у продажу є й інші напої — з додаванням різних фруктів і ягід, прянощів і спецій, меду та навіть хмелю. Всі ці напої теж належать до категорії сидрів, хоча це й не класичний варіант.
Класифікація сидрів
На етикетці практично всіх сидрів зазначено, до якої категорії за вмістом цукру належить напій. Це нагадує маркування вина. Сидри бувають:
● Brut, або Dry. Такі напої трохи кислуваті та терпкі. Середня міцність — 4,5–8%;
● Doux, або Sweet. Це солодкі напої, легкі та свіжі. В смаку переважає яскравий яблучний букет, а на фініші відчуваються легкі пряні мотиви. Середня міцність — близько 3–4%;
● Demi-sec, або Medium. Це менш солодкі сидри, які вирізняються збалансованим кисло-солодким букетом. Середня міцність — 4–5%.
Як п’ють сидр?
Цей напій вважається ідеальним для літньої спеки. Сидр подають прохолодним, у теплому вигляді він втрачає свій неповторний смак, але й занадто охолоджувати напій теж не варто. Оптимальна температура подачі — 6–10 °С. Розливати сидр можна в будь-які склянки, якихось суворих стандартів тут немає.
З сидром чудово поєднуються страви з яблук, наприклад фруктові салати та пироги. Також до цього напою подають м’які ніжні сири та копченості (м’ясо або рибу).
Де можна купити смачний сидр?
Якщо ви шукаєте, де можна купити сидр за доступною ціною, скористайтесь сервісом GoToShop.ua, створеним спеціально для зручного порівняння цін у різних крамницях. GoToShop.ua підкаже, скільки коштує сидр в українських супермаркетах і де його можна придбати найвигідніше.