Зелений чай — тонізуючий напій, який виготовляють із того ж чайного листя, що й чорний чай, але піддають меншому окисленню (ферментації). Через це заварений зелений чай має значно світліший колір і містить вдвічі менше кофеїну, ніж чорний.
Користь зеленого чаю для здоров’я визначають біоактивні компоненти з антиоксидантними властивостями (катехіни, поліфеноли та флавоноїди), вітамін С, марганець, калій, хром, цинк та інші речовини у його складі.
Види зеленого чаю
- Сенча. Найпопулярніший сорт японського зеленого чаю. Має насичений зелений колір, ніжний трав’янистий смак і освіжаючий аромат.
- Матча. Чай, який виготовляють шляхом подрібнення спеціально вирощеного та обробленого чайного листя в дрібний порошок. Матча має яскраво-зелений колір і насичений аромат.
- Ганпаудер. Різновид китайського зеленого чаю з щільно згорнутими листочками, які нагадують гранули. Після запарювання гарячою водою листя розгортається, виділяючи насичений, злегка димний аромат.
- Жасмин. Такий чай виготовляють шляхом ароматизації листя зеленого чаю квітами жасмину, завдяки чому напій набуває яскравого квіткового аромату й солодкуватого смаку.
- Колодязь дракона (Longjing). Чай Лунцзін має специфічну приплюснуту форму листя та ніжний каштановий смак.
- Геманча. Суміш листя зеленого чаю зі смаженим коричневим рисом. Цей традиційний японський напій має легкий горіхово-димний смак. Геманчу часто вживають як заспокійливий і зігріваючий напій.
Ідеальна температура води для заварювання зеленого чаю — 70–80 ºС. Дотримання цього правила допомагає зберегти ніжний смак напою і максимальну кількість корисних речовин. Чай можна вживати гарячим і холодним, з підсолоджувачами й без них відповідно до особистих уподобань.
Де вигідно купити зелений чай?
Знаходьте кращі ціни на пакетований і листовий зелений чай завдяки GoToShop!
Зручну систему пошуку створено, щоб допомогти кожному купити продукти максимально швидко й вигідно. За допомогою GoToShop ви дізнаєтеся:
- скільки коштує чай у супермаркетах;
- вартість упаковок і ціну за 100 г;
- рейтинг продукту та кращі акційні пропозиції тижня.
Завдяки порівнянню цін ви заощадите свій час і гроші. Купуйте продукти з задоволенням завдяки інформації від GoToShop!