Мука — универсальный продукт, который производится путем измельчения зерна различных злаковых и бобовых культур — пшеницы, ржи, кукурузы, овса, гороха, сои и т. д. Его используют для приготовления самых разнообразных хлебобулочных и макаронных изделий, сгущения соусов и подливов.
Состав и виды муки
Состав продукта изменяется в зависимости от вида. Оно содержит преимущественно углеводы в форме крахмала, а также небольшое количество белка, жиров, клетчатки, витаминов и минералов.
Виды муки
- Пшеничное. Универсальная мука из твердых и мягких сортов пшеницы, которая подходит для приготовления любых хлебобулочных изделий.
- Цельнозерновое. Его изготовляют путем измельчения всего ядра пшеницы, включая отруби, зародыши и эндосперм. Такая мука сохраняет больше питательных веществ, клетчатки и вкуса по сравнению с рафинированным. Его обычно используют для приготовления хлеба, кексов и другой выпечки с более плотной структурой.
- Хлебное. Это мука имеет повышенное содержание белка. Тесто из хлебной муки более плотное и эластичное. Оно идеально подходит для приготовления хлеба на основе дрожжей.
- Безглютеновое. Такая мука незаменима для людей с непереносимостью глютена (целиакией). В продаже можно найти рисовую, миндальную, кокосовую и нутовую муку.
Где купить муку?
Как найти качественную муку по лучшей цене? Воспользуйтесь возможностями сайта GoToShop!
Это удобный современный сервис, который поможет без лишних проблем:
- узнать, сколько стоит мука и другие продукты в супермаркетах (АТБ, «Сильпо», «МегаМаркет», «Ашан», «Новус», «Варус», «Метро» и др.);
- быстро провести сравнение цен в ближайших магазинах и определить выгодную цену за 1 кг;
- составить список товаров, чтобы не тратить на шоппинг лишнего времени и сил.
Сайт GoToShop помогает легко выбрать супермаркет, где купить необходимые продукты можно по самой выгодной цене. Убедитесь в этом сами!