Кофе — любимый миллионами напиток, который бодрит и поднимает настроение. Наиболее ароматный и вкусный кофе выходит из свежесмолотых зерен благодаря содержанию эфирных масел, которые в молотом кофе со временем испаряются.
Виды кофе
Большую часть кофе изготовляют из зерен двух видов:
- Арабика — самый популярный вид кофе, имеющий мягкий и изящный вкус без горечи, с легкой кислинкой.
- Робуста считается менее изысканным сортом, но содержит больше кофеина и имеет отчетливый горьковатый привкус. Робуста менее уязвима для болезней и вредителей, быстро растет даже в суровых условиях, поэтому ее производство дешевле, чем арабики.
Как выбрать лучший кофе в зернах?
При выборе кофе в зернах следует обращать внимание на:
- Страна происхождения. Качественный кофе выращивают в странах Южной и Центральной Америки, Эфиопии, Кении, Индонезии.
- Вид кофе. Лучшим вариантом считается чистая арабика, но вполне допустимая смесь арабики с робустой. В этом случае робуста должна составлять не более 20% от купажа, иначе она полностью омрачит арабику.
- Сорт кофе. Даже в одном районе одной страны часто производят несколько совершенно разных по качеству и вкусу сортов.
- Вкусовой профиль – описание, по которому можно получить представление о вкусе кофе.
- Вид обжарки. Выбор зависит от способа приготовления: темное подходит турки, гейзерной кофеварки и кофемашины, а светлое — для кружки и френч-пресса.
- Дата обжаривания — дает представление о свежести зерен и желаемом сроке их хранения.
Где можно купить качественный кофе выгодно?
Если вы хотите купить вкусный зерновой кофе по привлекательной цене, воспользуйтесь помощью сервиса GoToShop.ua, специально разработанного для сравнения цен в магазинах. Здесь вы узнаете, сколько стоит ваш любимый кофе в разных супермаркетах, и найдете самую выгодную цену за 1 кг.