Лосось высоко ценится за свой великолепный вкус — эта рыба считается настоящим деликатесом. Она вкусна в жареном, копченом, вяленом и запеченном виде. Филе лосося употребляют как самостоятельную закуску и используют для приготовления других блюд. К тому же лосось не только очень вкусный, но и невероятно полезный.
Полезные свойства лосося
Эта рыба содержит:
● легко усваиваемый белок;
● полиненасыщенные жирные кислоты;
● витамины А, Е, В и D;
● незаменимые аминокислоты;
● микроэлементы: железо, калий, магний, молибден, фосфор и др.
Употребление лосося помогает сохранить красоту и молодость, способствует быстрой регенерации мышечных волокон и помогает нарастить мышечную массу, что особенно актуально для спортсменов и людей, занимающихся физическим трудом. Благодаря содержанию витаминов группы лосось способствует стимуляции умственной деятельности, повышает стрессоустойчивость и стимулирует образование новых нейронных связей.
Как выбрать лосося?
Купите лосось, который имеет:
• чистую чешую, прозрачную роговицу глаза, черные зрачки, жабры с красноватым оттенком и никаких повреждений;
• характерный морской запах;
• умеренное количество льда, если рыба заморожена. Если льда маловато, готовое блюдо будет суховатым, а если многовато, то вес лосося не будет соответствовать его стоимости;
• филе розового или нежно-оранжевого цвета;
• целостная вакуумная упаковка без каких-либо надрывов, проколов и других повреждений.
Где лучше покупать качественную красную рыбу?
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное рыбное блюдо из лосося и ищете, где его можно купить по разумной цене, воспользуйтесь подсказками сервиса GoToShop.ua. Этот ресурс, созданный для быстрого сравнения цен, подскажет, сколько стоит лосось в разных супермаркетах, и где можно найти лучшую цену за 1 кг.