Сливочное масло — это твердый желтоватый жир с пластической консистенцией. Его изготовляют путем отделения жира от молока или сливок в процессе взбивания. Масло имеет насыщенный вкус и очень широко используется в кулинарии.
Полезные ингредиенты сливочного масла
Сливочное масло содержит жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также кальций, фосфор и витамин B12. Эти питательные вещества активно участвуют в биохимических реакциях и необходимы для нормальной работы многих систем организма.
Также сливочное масло, особенно полученное от коров, кормящих травой, является естественным источником конъюгированной линолевой кислоты (CLA), обладающей противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, благодаря которым положительно влияет на состояние кожи, гормональный баланс, когнитивные функции и т. д.
Виды масла
Сливочное масло обычно классифицируют по содержанию жира:
- 70%. Продукт с самым низким содержанием жира и самой высокой долей воды. Его обычно используют для приготовления блюд, кондитерских изделий и качества намазки.
- 73%. Это масло имеет более насыщенный вкус, что позволяет получать блюда с более яркими вкусовыми характеристиками.
- 80%. Такой продукт обычно называют «европейским маслом». Оно имеет более высокую жирность и, соответственно, более выраженный вкус и пластическую консистенцию по сравнению с маслом 70% и 73%.
- 82%. Это масло имеет сбалансированный вкус и отличается универсальностью, что позволяет активно использовать его в качестве намазки и в приготовлении разнообразных блюд.
Где выгодно купить масло?
Сколько стоит масло 70%, 73%, 80% и 82% разных производителей? Ответ на этот вопрос вы скоро найдете на сайте GoToShop!
Благодаря простой и удобной системе поиска каждый покупатель может узнать цены на продукты в любимых супермаркетах, чтобы рационально планировать шоппинг и экономить деньги.
Хотите купить масло по самой выгодной цене в городе? Воспользуйтесь опцией «Сравнение цен» и ознакомьтесь с актуальными предложениями магазинов прямо сейчас!