Полусладкое красное вино — один из самых распространенных видов этого алкогольного напитка. Изготавливается оно из винограда темных сортов.
Чаще всего для производства красного полусладкого вина используются следующие сорта:
● санджовезе, ламбруско и монтепульчано (Италия);
● саперави (Грузия);
● гренаш и кариньян (Франция);
● международные сорта каберне-совиньон и мерло (винодельческие регионы Старого и Нового Света).
Особенности красного полусладкого вина
На вкус полусладкое вино намного слаще и мягче сухого и приятнее крепленых напитков — из-за меньшей доли спирта. Главным преимуществом красного полусладкого вина является его универсальность, оно прекрасно подойдет как для домашнего ужина, так и для любых торжеств.
Этот напиток имеет насыщенный рубиново красный или бордовый цвет. В аромате имеются оттенки фруктов и ягод с добавлением пряных ноток. Красное полусладкое вино имеет сдержанный вкус фруктов или спелых ягод — в зависимости от используемого сырья.
Столовое полусладкое красное вино отличается умеренным содержанием сахара, а его крепость обычно не превышает 12%.
Не стоит путать полусладкое вино с полусухим. Разница между ними заключается в концентрации сахара. Если полусухое вино содержит 4–18 г сахара на литр, то для полусладкого этот показатель составляет 18–45 г на литр.
К качественному вину не добавляют сахар — он появляется в нем благодаря искусственному прерыванию брожения.
Где найти хорошее вино?
Красное полусладкое вино имеет множество сортов, каждый из которых отличается уникальным цветом и вкусом. Если вы хотите купить хорошее вино для романтического ужина или семейного праздника и ищете лучшую цену, посетите GoToShop.ua. Это удобный сервис сравнения цен, который подскажет, сколько стоит желаемый товар и в каком супермаркете можно найти оптимальное предложение.