Настойка — это алкогольный напиток, который получают путем настаивания спирта или водки на различных плодах, семенах, травах и пряностях. В ходе этого процесса биологически активные вещества и эфирные масла из растительного сырья переходят в спирт.
Настойки известны еще с древних времен. Считается, что они появились еще в III–IV веке до нашей эры. В некоторых источниках упоминается, что первыми начали изготавливать настойки китайские мастера. В те времена они использовались как лекарственное средство.
Сейчас настоек существует очень много, среди самых популярных — перцовка, бехеровка, зубровка и др. К тому же ассортимент спиртовых настоек постоянно пополняется новыми видами и вкусами.
Виды настоек
Одной из самых распространенных классификаций алкогольных настоек является разделение по содержанию у них сахара. Эта классификация разделяет их на следующие виды:
● Сладкие — содержат около 30% сахара и обладают достаточно низкой прочностью (16–25%). Производят их из ягод, плодов и сухофруктов.
● Полусладкие — содержат от 4 до 30% сахара. Разделяются на крепкие, содержащие 30–40% спирта, и слабоградусные с крепостью 20–30%. Для их изготовления используются корни, цветы, орехи, семена, а также ягоды, морсы и соки.
● Горькие— самые крепкие, количество алкоголя в них составляет 40–60%, при этом горькие настойки с крепостью свыше 50% относятся к бальзамному типу. В этих настойках содержится не более 3% сахара. Основными ингредиентами для их изготовления являются травы, корни, кора деревьев.
Где найти вкусную настойку?
Если вы хотите купить любимую настойку по умеренной цене, воспользуйтесь сервисом для сравнения цен GoToShop.ua. Он подскажет, сколько стоит этот напиток в супермаркетах Украины. Благодаря GoToShop.ua найти лучшее предложение теперь можно быстро и легко.