Пряники — кондитерские изделия из пряничного теста, история которых началась еще в IX веке. Настоящее пряничное тесто должно содержать большое количество пряностей. Сначала это были кориандр, калган, иногда ваниль и мацис, затем начали добавлять гвоздику, имбирь, кардамон, кориандр, корицу, лимонную цедру, мускатный орех, мяту. Само содержание пряностей отличает пряники от других кондитерских изделий. Также обязательными ингредиентами пряников являются сахар, мед и патока.
Пряники бывают медовыми, имбирными, мятными, ореховыми, с фруктовыми и ягодными начинками.
Полезные свойства пряников
Одним из основных компонентов пряников является мед, к полезным свойствам которого относятся:
● бактерицидный эффект;
● повышение иммунитета;
● активизация обмена веществ;
● улучшение пищеварения.
Также классический рецепт пряников включает ржаную муку, которая считается полезнее пшеничной. Оно нормализует пищеварение и способствует очищению кишечника.
Натуральные наполнители из фруктов и ягод насыщают организм витаминами группы В и А, а также необходимыми микроэлементами, которые способствуют укреплению сосудов и улучшают кроветворение.
Пряности, входящие в состав пряников, тоже очень полезны для здоровья человека. Например, имбирь улучшает мозговую деятельность, выводит из организма токсины, уменьшает риск тромбообразования.
Но не забывайте, что чрезмерное потребление этого лакомства может привести к набору веса и вызвать проблемы с пищеварением.
Где купить вкусные пряники?
Если вы хотите купить вкусные пряники по умеренной цене, воспользуйтесь удобным сервисом для сравнения цен GoToShop.ua. Здесь вы узнаете, сколько стоят пряники в разных супермаркетах, и найдете самую выгодную цену за 1 кг.