Сардельки — вареные мясные изделия в форме толстых коротких колбасок. Для изготовления сарделек может применяться несколько видов мяса — свинина, говядина, субпродукты, а также сало, соль, сахар, молоко или сливки, красители, ароматизаторы и другие ингредиенты.
Как выбрать качественные сардельки?
Прежде всего, нужно проверить срок годности. Если с датами все хорошо, но продукт покрыт слизью или имеет сморщенную оболочку, скорее всего, были нарушены условия хранения. Такие мясные изделия могут быть опасны для здоровья.
При выборе сарделек следует обращать внимание на следующие характеристики:
1. Цвет. Яркая розовая окраска свидетельствует о наличии красителя. Цвет качественных сарделек должен быть розовым.
2. Консистенция. Качественные сардельки должны быть изготовлены из однородного фарша, напоминающего паштет, без вкраплений и пятен.
3. Структура. Сардельки должны быть упругими и при нажатии пальцем быстро восстанавливать форму. Чрезмерная мягкость свидетельствует о большом количестве белковых добавок.
4. Оболочка. Может быть натуральной или искусственной. Лучший выбор — продукт в натуральной оболочке. Если вы собираетесь купить сардельки в искусственной оболочке, следует проверить ее на гладкость.
5. Запах. Резкий аромат продукта может быть свидетельством того, что производитель попытался скрыть несвежесть ингредиентов. Качественные сардельки обладают приятным мясным запахом.
Где можно приобрести свежие сардельки?
Если вы хотите купить вкусные и качественные сардельки по хорошей цене, воспользуйтесь помощью специального сервиса GoToShop.ua, предназначенного для удобного сравнения цен на различные продукты и товары. Здесь вы сможете узнать, сколько стоит желаемая продукция в разных украинских супермаркетах, и быстро найти лучшее предложение.