Традиционный сидр — это слабоалкогольный напиток, получаемый путем сбраживания натурального яблочного сока. Содержание спирта в разных видах сидра может колебаться от 2 до 8%.
Традиционные сидры производят исключительно из яблок, но в продаже есть и другие напитки — с добавлением различных фруктов и ягод, пряностей и специй, меда и даже хмеля. Все эти напитки тоже относятся к категории сидров, хотя это не классический вариант.
Классификация сидров
На этикетке практически всех сидров указано, к какой категории по содержанию сахара принадлежит напиток. Это напоминает маркировку вина. Сидры бывают:
● Brut, или Dry. Такие напитки немного кисловатые и терпкие. Средняя прочность – 4,5–8%;
● Doux или Sweet. Это сладкие напитки, легкие и свежие. Во вкусе преобладает яркий яблочный букет, а на финише ощущаются легкие пряные мотивы. Средняя прочность – около 3–4%;
● Demi-sec или Medium. Это менее сладкие сидры, отличающиеся сбалансированным кисло-сладким букетом. Средняя прочность – 4–5%.
Как пьют сидр?
Этот напиток считается идеальным для летнего зноя. Сидр подают прохладным, в теплом виде он теряет свой неповторимый вкус, но и слишком охлаждать напиток тоже не стоит. Оптимальная температура подачи – 6–10 °С. Разливать сидр можно в любые стаканы, каких-то строгих стандартов здесь нет.
С сидром прекрасно сочетаются блюда из яблок, например фруктовые салаты и пироги. Также к этому напитку подают мягкие нежные сыры и копчености (мясо или рыбу).
Где можно купить вкусный сидр?
Если вы ищете, где можно купить сидр по доступной цене, воспользуйтесь сервисом GoToShop.ua, созданным специально для удобного сравнения цен в разных магазинах. GoToShop.ua подскажет, сколько стоит сидр в украинских супермаркетах и где его можно приобрести выгоднее всего.