Кислота лимонная Эко 25г
Ищите выгодные цены
-
Показать на картеВ 5 магазинах с 24Актуально на 29.059.99 грн
-
Показать на картеВ 72 магазинах с 244Актуально на 29.0510.90 грн12.89 грн.-15%
-
Показать на картеВ 9 магазинах с 9Актуально на 29.0511.90 грн
-
Показать на картеВ 48 магазинах с 98Актуально на 29.0512.90 – 13.80 грн
Описание
Лимонная кислота - кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 ° C, хорошо растворима в воде, растворима в этаноле, малорастворима в диетиловому эфире. Слабая триосновн кислота, имеет искусственное происхождение и очень низкий уровень опасности (не оказывает значительного негативного влияния на здоровье). Молекулярная формула - C6H8O7. Эфиры и соли лимонной кислоты носят название цитратов. Лимонная кислота и цитраты применяются для регулирования кислотности, усиления вкуса, а также в качестве консерванта. Особенно широко лимонная кислота применяется при производстве напитков. Также используется при производстве желе, карамели и в хлебобулочной промышленности как пищевая добавка Е330, в зависимости от технологической необходимости. Входит в состав некоторых косметических средств. Отсутствие запаха делает ее незаменимым компонентом в тех блюдах, которые нужно подкислить и не испортить их запах уксусом. Лимонную кислоту добавляют в кисели, компоты, напитки, узвары, а также в борщи, изделия из рыбы. Без «лимонки» не обойтись при приготовлении многих видов соусов, особенно грибных. В пекарском ремесле лимонная кислота влияет не только на подъем теста, но и на его эластичность. Специю хранят в герметичной таре, так как она гигроскопична.
Характеристики
- Торговая марка Еко
- Вес 25г
- Страна производитель украина
- Назначение для десертов
-
Показать на картеВ 5 магазинах с 24Актуально на 29.059.99 грн
-
Показать на картеВ 72 магазинах с 244Актуально на 29.0510.90 грн
-
Показать на картеВ 9 магазинах с 9Актуально на 29.0511.90 грн
-
Показать на картеВ 48 магазинах с 98Актуально на 29.0512.90 – 13.80 грн
Похожие товары
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Добрик4.93.44 - 6.49 грн в 6 сетях3.44 грн4.00 грн5.99 грн.--8%4.49 грн5.10 грн5.10 грн5.39 грн