Набір віскі West Cork Small Batch Port Cask 3 уо 0.7 л 43% + West Cork Small Batch Rum Cask 3 уо 0.7 л 43% + West Cork Small Batch Sherry Cask 3 уо 0.7 л 43%

Опис

Компанія West Cork Distillers була створена у 2003 році трьома друзями дитинства – Джоном О’Коннеллом, Гером МакКарті та Денісом МакКарті. Коли хлопці починали, ірландський віскі не був таким популярним як зараз і економічного сенсу відкривати дистилерію не було, проте двоюрідні брати МакКарті дуже хотіли змінити кар’єру, а в сім’ї О’Коннеллів існувала традиція дистиляції. Батько Джона О’Коннелла був родом із Коппіна в горах Кулеа, у західному Корку, де багато сімей мали власні дистилятори. Перші роки існування компанії були не легкими – хлопці працювали в задній частині будинку Деніса з двома маленькими перегінними кубами, які були придбані у виробника шнапсу в Швейцарії. І тільки в 2014 році виробництво переїхало на нову дистилерію в місті Скібберін. А в міру розширення справи, вже в 2020 році, була відкрита нова велика дистилерія на Марш-роуд, в тому ж місті, що зробило West Cork Distillers найбільшим підприємством своєї галузі в країні, яке повністю належало ірландцям. Наразі все виробництво знаходиться на ділянці площею 12.5 акрів, із потужністю дистиляції 4.5 мільйони літрів чистого спирту в рік, що забезпечується восьмому дистиляторами і двома кубами. На сімох складах, розташованих на території заводу, витримується понад 50 000 бочок з віскі. Щодо особливостей виробництва, то кожен віскі з пляшки West Cork проходить потрійну дистиляцію, фільтрується без охолодження та ретельно виготовляється з використанням найкращих місцевих інгредієнтів. Крім того, West Cork Distillers є єдиною дистилерією в Ірландії, яка виготовляє власний ячмінний солод, який отримує від місцевих ферм. Це дає глибоке розуміння та контроль над всіма процесами та смаковими профілями. Відзначений багатьма нагородами, West Cork зараз продається більш ніж в 70 країнах світу, це один з найкращих ірландських віскі. West Cork Small Batch Port Cask 3 уо Односолодовий віскі з нової серії «Cask Collection», яка демонструє креативність West Cork. Виробляється невеликими партіями, витримується мінімум 3 роки в бочках з-під бурбону, фініш на протязі кількох місяців у бочках з-під портвейну Quinta Da Boeira. За рахунок цього віскі має яскраво виражені відтінки сухофруктів, прянощів, ванілі та мускатного горіха. Він приємно здивує поціновувачів ірландського віскі. West Cork Small Batch Rum Cask 3 уо Односолодовий віскі з нової серії «Cask Collection», яка демонструє креативність West Cork. Виробляється невеликими партіями, витримується мінімум 3 роки в бочках з-під бурбону, фініш на протязі кількох місяців у бочках з-під рому. За рахунок цього віскі має яскраво виражені відтінки шоколаду, кави, карамелі та фруктів. Він приємно здивує поціновувачів ірландського віскі. West Cork Small Batch Sherry Cask 3 уо Односолодовий віскі з нової серії «Cask Collection», яка демонструє креативність West Cork. Виробляється невеликими партіями, витримується мінімум 3 роки в бочках з-під бурбону, фініш на протязі кількох місяців у бочках з-під хересу Bodegas Baron. За рахунок цього віскі має яскраво виражені відтінки чорносливу, інжиру, хересу та ванілі. Солодкий на початку, з сухим пряним післясмаком – він приємно здивує поціновувачів ірландського віскі.