Макарони La Molisana Penne Rigate Integrali №20 500 г

Опис

La Molisana — це не просто паста, це історія родини, яка впродовж чотирьох поколінь і понад сто років ретельно відбирає й подрібнює тільки найкращі сорти пшениці. Історія землі, яка, завдяки своїм безперечно чудовим ексклюзивним характеристикам, є ідеальним місцем для створення унікальної, вишуканої пасти. Контролюється весь життєвий цикл пасти, працюючи на трьох виробничих майданчиках: бункерах, млині та макаронному заводі. Справжній культ пшениці сорту дурум, яку ретельно відбирають у лабораторіях і зберігають у бункерах, гарантуючи, що вона завжди така чиста та здорова, якою й має бути. Відмітною особливістю є кам'яне оброблення зерна (stone debranning), яке гарантує, що оригінальні властивості кожного зернятка збережуться абсолютно недоторканими, позаяк очищені дуже м'яко. Найчистіша вода, взята із серця Matese, з низьким вмістом натрію, низьким фіксованим залишком і низьким вмістом нітратів, визнана Molise Region Quality Water Chart як місцевий чудовий продукт високої якості. Ось чому паста La Molisana така гарна — високий вміст якісної клейковини, чудовий вміст білка — щоб зберегти форму та структуру макаронних виробів і, нарешті, чималий індекс жовтизни, щоб зробити пасту ще ситнішою і смачнішою з вигляду. Абразивна текстура пасти, яка виготовлена за технологією "Bronze die", надає пасті потрібної шорсткості й сприяє кращому просоченню соусом.Паста з цілої пшениці є прекрасним джерелом клітковини, мінералів і вітамінів групи B. Однак важливо знати, що ліміти не мають бути перевищені. Чудовий варіант пене в поєднанні зі свіжими сезонними овочами та крапелькою оливкової олії.Час приготування: 8 хвилинСклад: суцільнозернове борошно з твердих сортів пшениці, вода питнаМоже містити яєчні сліди. Містить глютен!