Вино Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2013 біле сухе 0.75 л 12.5%
Шукайте найвигідніші ціни
-
Показати на мапіУ 1 магазинах із 1Актуально на 29.051402.00 грн
Опис
Сім'я Дефе виробляє вино упродовж уже чотирьох століть, традиції передаються від батька до сина. Сімейний маєток розташовується на найдавніших територіях регіону шаблі, тисячоліття тому обрані монахами Понтіньї для виноробства. Домен Daniel-Etienne Defaix охоплює 28 гектарів землі, де вирощується якісний Шардоне. Винифікація здійснюється з дотриманням обов'язкових правил, які на думку господарів Домену роблять вино унікальним, повно та красномовно представляючи теруар Шаблі. Урожай збирають по досягненню оптимальної зрілості, піддають повільному пресуванню упродовж трьох годин. Спиртове бродіння триває три тижні та здійснюється на природному осаді за низьких температур, щоб зберегти природну повноту смаку й ароматність ягід. Систематична малолактична ферментація необхідна для того, щоб уникнути ризиків зброджування готового вина в пляшці. До того, як надійти в продаж, вина обов'язково витримуються від 6 до 12 місяців. Продовжуючи сімейну традицію, нинішній господар маєтку Даніель-Етьєн Дефе робить усе можливе, щоб слава виноробів Дефе не згасала, а фамільна справа, як виноградна лоза, давала чудовий результат. Класика Шаблі зі старих лоз (фр. — vieilles vignes) Шардоне. За десятиліття життя лоза пустила коріння глибоко у вапнякові ґрунти з відкладень давнього океану. Це відбилося на ароматі та смаку вина — вони отримали кілька рівнів і стали багатошаровими. Завдяки силі старих лоз цей «базовий» Шаблі перевершує багато Прем'єр Крю. Вино 12 місяців витримувалося на осаді та два роки в пляшці.
Характеристики
- Вага 1.25 кг
- Країна виробник Італія
- Об `єм 0.75
- Витримка Витримане
- Колір Солом'яно-жовтий
- Вміст цукру Сухе
-
Показати на мапіУ 1 магазинах із 1Актуально на 29.051402.00 грн
