Вино Domaine des Malandes Chablis Grand CRU Les Clos біле сухе 0.75 л 13%

Опис

Chablis Grand Cru "Les Clos" від Домена де Маланде зачаровує своїм незвичайним, складним ароматом і щедрим, освіжним смаком. Для створення вина використовують виноград сорту Шардоне, зібраний вручну з виноградника класу Гран Крю "Ле Кло", розташованого у французькому апеласьйоні Шаблі. Ягоди проходять алкогольне та малолактичне бродіння в дубових бочках віком 1-5 років. Стабілізують вино за температури -5 °C упродовж одного тижня. Витримка проходить у ємностях із неіржавкої сталі впродовж 14 місяців. Бутилюють Шаблі "Ле Кло" в період із листопада до грудня. Лін Маршив успадкувала старі сімейні виноградники в Шаблі та 1972 року заснувала винарню Domaine des Malandes. "Мій дід також був виробником вина", — говорить Лін, а ось її батьки не мали пристрасті до виноробства. Але передана з генами любов до своєї землі та виноградників підштовхнули Лін взятися саме за виноробство. Її метою було створення вина, яке відбивало б суть і характер регіону Шаблі, а людям приносило радість і задоволення. Лін Маршив переконана, що процес винифікації — вторинний щодо якості виноградників, тому основну увагу приділяє саме виноградним лозам, 80% її основної роботи припадає безпосередньо на вирощування, селекцію й догляд за виноградом. Також важливим моментом є добрий ґрунт під виноградники, маючи який можна легко зробити гарне вино. Компанія володіє виноградниками загальною площею 27 га, а дванадцять співробітників Домену де Меланде забезпечують щорічний випуск 190 000 пляшок, частина яких регулярно надходить до столу королівських сімей Бельгії, Великобританії та Швеції. Асортимент господарства охоплює дев'ять різних вин: від Пті Шаблі до представницького Гран Крю.