Вино GOGU WINERY Куве Руж червоне сухе 0.75 л 14%

Опис

Історія Gogu Winery — це історія любові та пристрасті до вина в понад 15 років. І почалася ця історія в уже далекому 2004 році, коли засновник і головний винар підприємства, Іліє Гогу, закінчивши профільне навчання в Політехнічному університеті Молдови, захопився домашніми експериментами в галузі винарства. 2004 Розташована в місті Каушани, домашня винарня зародилася на базі аматорського обладнання та бажання створювати якісні вина, які б увиразнювали особливості місцевого теруару. За кілька років непрофесійної діяльності було засаджено власні виноградники, а також пройдено інтенсивні курси в Німеччині та Румунії, що сукупно принесло не одну золоту медаль у межах національного конкурсу домашніх винарів Золота Бочка з 2004 по 2014 роки. 2011 У 2011 році Gogu Winery офіційно переходить у статус зареєстрованої мікровинарні, і починається робота з модернізації обладнання. Перші комерційні вина, вироблені вже на професійному рівні, з'явилися на ринку у 2014 році та швидко здобули популярність серед місцевих шанувальників вин, які особливо зазначили освіжний Sauvignon Blanc. Професійні дегустатори також високо оцінили якість вин Gogu Winery, що підтверджено 16 золотими медалями, здобутими на таких престижних міжнародних конкурсах, як Berliner Wine Trophy, Asian Wine Trophy, Mundus Vini, International Wine Contest Bucharest та інших. 2017 У 2017 році при виробництві, яке розташоване прямо в будинку сімейства Гогу, був збудований і невеликий дегустаційний зал, у якому можна скуштувати вина прямо з підвалів винарні в поєднанні з національною кухнею. Зал дуже швидко став місцевою визначною пам'яткою й обов'язковим пунктом у маршрутах численних винних турів. Паралельно було розпочато роботу над повноцінною винарнею, яка б дала змогу збільшити обсяг виробленого вина й забезпечити ще комфортніше перебування гостей. ВИНОГРАДНИКИ Виноградники Gogu Winery розташовані в Каушанському районі, недалеко від самої винарні, що за 75 кілометрів від Кишинева. Територіально, цю зону можна зарахувати до регіону Штефан Воде, що об'єднує виробників півдня-сходу Молдови. Поєднання великої кількості сонячних днів і горбистого рельєфу створюють унікальний теруар, який впливає на характер майже всіх сортів винограду, вирощуваних у цій місцевості. Хоча більшість виробників цього регіону традиційно ставить на червоні сорти винограду, що дає змогу домогтися інтенсивного смаку й особливої ароматики у винах, Іліє Гогу вирішив орієнтуватися більше на виробництво білих вин під час садіння своїх виноградників. Такі автохтонні сорти, як Feteasca Alba, Feteasca Regala, Viorica і Riton, а також європейські, як-от Sauvignon Blanc і Chardonnay, відразу ж привернули увагу цінителів завдяки їхній багатій ароматиці. Проте червоним винам теж було надано досить уваги на плантаціях Gogu Winery, де можна побачити традиційні європейські сорти Cabernet Sauvignon, Merlot і Malbec, легендарний грузинський Saperavi та місцевий Feteasca Neagra. Висока якість, стабільність і чистота на кожному етапі виробництва Маючи досвід у галузі як домашнього, так і професійного винарства, а також відвідавши багато винарень Європи, коли зайшлося про власне підприємство, Іліє Гогу надав особливої уваги технології виробництва вин. Попри досить скромні початкові обсяги, під час розроблення обладнання для Gogu Winery було закцентовано на дотриманні міжнародних норм перероблення винограду, контрольованій ферментації та витримці готового продукту. З цього погляду винарня дотримується сучасного підходу, де за основу беруть високу якість, стабільність і чистоту на кожному етапі виробництва. Попри сучасний підхід до технічного складника винарства, головним орієнтиром філософії Gogu Winery є прагнення передати місцеві традиції й особливості регіону вирощування винограду. Максимально використовуючи характер теруару, винар домагається яскравого аромату й інтенсивного смаку у звичних сортах, покладаючись передусім на рельєф, ґрунт, клімат, а також використовуючи тільки дикі дріжджі під час ферментації виноматеріалу. Це дає змогу створювати по-справжньому місцеві, локальні вина, насичені всім тим, що формує унікальність теруару Каушанського району й робить їх яскравими, пам'ятними. Об'єднуючи сучасні технології й традиційні цінності, Gogu Winery творить воістину самобутні, особливі вина, кожне з яких дивує своїм неповторним характером.