Чай Країна Чаювання Ройбуш 100 г

Опис

Чай Ройбуш — унікальний у своєму роді чай. Кущ, що дає світові цей чудовий напій, називається Aspalathus linearis і належить до групи акацієвих. Зростає він у Кедрових горах у Південній Африці. Племена бушменів використовують ройбуш з незапам'ятних часів як освіжний напій, як цілющий засіб, як натуральний барвник. Як виробляють чай РойбушТехнологія виготовлення Ройбуша не зазнала принципових змін із часів, коли його вперше використали аборигени. Насіння ройбуша засівають у ґрунт у липні або серпні. Проростає й набирає сил рослина впродовж півтора року. Кущі, що виросли, зрізають і збирають у зв'язки.Для сучасного промислового виробництва кущі подрібнюють і мнуть за допомогою роликових пристроїв для активації хімічного процесу ферментації. Якщо сировина піддається ферментації, чай виходить червоним, солодкуватим на смак з легким деревним присмаком. Щоб дістати зелений ройбуш, його пропарюють. Після ферментації або пропарювання чай розподіляють по сушильних майданчиках під відкритим сонцем.Висохлий чай збирають потужним вакуумним пристроєм і надсилають на сортування (за кольором, довжиною). Відсортовану сировину ще раз очищають за новою поліпшеною технологією пастеризації й висушують.У процесі виробництва на різних етапах технологічного процесу відбувається лабораторне тестування й бактеріологічний контроль.Чай Ройбуш склад:Одна чашка (200 мл) ройбуш містить:Заліза — 0.07 гФтор — 0.22 гКалій — 7.12 гКальцію — 1.09 гМідь — 0.07 гМагнію — 1.67 гМангану — 0.04 гНатрію — 6.16 гЦинк — 0.04 гДо складу ройбуша також входить приблизно 100 ароматичних олій, 8 фенолкарбоксилових кислот, 9 флавонідів.Корисні властивості чаю РойбушЧервоний чагарник привернув пильну увагу дієтологів і піддався ретельному вивченню. Відомо, що властивості чаю ройбуша досліджував інститут ПАР у Штеленбоше, університет Orange Free State в Блумфонтейні, а також учені зі США і Японії.Про корисні властивості чаю ройбуша можна говорити нескінченно. У ньому міститься на 50% антиоксидантів більше, ніж у зеленому чаї. Японські вчені виявили в складі ройбуш один із найпотужніших і стабільних антиоксидантів — SOD-супероксид дисмутаза, що активно нейтралізує вільні радикалиВідомі антиспазматичні й антисептичні властивості ройбушВін надає заспокійливу дію, знижує кров'яний тиск, зменшує психічну напругуВідновлює й нормалізує роботу шлунка в разі отруєньВпливає на розвиток і підтримку кісткових тканинДві чашки ройбушу задовольняють добову потребу людини у вітаміні СТри чашки по 200 мл чаю ройбуш повністю покривають добову потребу людини у фторі, третина необхідної кількості заліза, яке прекрасно засвоюється завдяки низькому вмісту таніну й наявності в складі вітаміну СУ чаї міститься оптимальне співвідношення кальцію й калію, що важливо для підтримки балансу під час фізичних навантаженьМожна додати, що ройбуш додається в кулінарні вироби, використовується як харчова добавка, як сировина в косметології, додається в настої для ваннЯк заварювати чай РойбушНаскільки унікальні властивості цього чаю, настільки й невибагливий він у заварюванні. Заварюють крутим окропом і настоюють щонайменше 5 хвилин. Японські вчені стверджують, що 10 хвилин заварювання набагато підсилюють дію антиоксидантів. У Південній Африці заведено варити ройбуш упродовж 30 хвилин. Іншими словами, час заварювання необмежений і не позначається на якості напою.Заварений чай можна зберігати кілька днів у холодильнику та вживати холодним, можна пити гарячим, можна на його основі готувати інші, складніші напої або коктейлі. Корисні поради:Використовуйте ройбуш для приготування солодких соусів, мармеладу, для випічкиПоливайте залишками ройбушу горшкові рослини, вони прекрасно ростимуть на такому добривіВикористовуйте ройбуш для забарвлення тканини — колір виходить дуже міцнийВсім приємного чаювання!