Набор джин Christian Drouin Le Gin 0.7 л 42% + Le Gin Pira 0.7 л 42% + Le Gin Carmina 0.7 л 42%

Описание

Le Gin – очень интересный джин ручной работы, созданный Гийомом Друэн с помощью методов смешивания, разработанных для классических крепких спиртных напитков. Компания Christian Drouin является одним из самых выдающихся производителей кальвадос, поэтому не удивительно, что в основе джина находится дистиллят из яблок. Он производится путем перегонки сидра в трех небольших нормандских медных перегонных кубах. К нему добавляются дистилляты из можжевельника и других ароматических растений, каждое из которых дистиллируется отдельно. Купажирование в уникальных пропорциях придает джину отличный баланс, утонченность и большую ароматичность. История Christian Drouin началась в 1960 году, когда Кристиан Друэн-старший стал обладателем угодий Сент-Анн на Гонвильских холмах, вблизи Онфлера на севере Франции в Нормандии. На ферме были высажены сидровые яблони, и Кристиана охватило желание производить собственный кальвадос. Кристиан был одновременно суровым и предприимчивым: с помощью Пьера Пиве, лицензированного дистиллятора, хорошо известного в северной части Пеи-д'Ож, он потратил первые двадцать лет на дистилляцию сидра собственного производства. Полученный кальвадос отставлялся для выдержки в бывших бочках из-под хереса, портвейна и кальвадоса. В 1969 году Кристиан Друэн-младший заключил партнерство со своим отцом. После этого он провел почти десять лет за границей, изучая возможные рынки сбыта и получая опыт, который впоследствии предоставил семейному бизнесу международную ориентацию. На фоне культуры потребления молодого кальвадоса Кристиан предусматривал совсем другое будущее для своих спиртных напитков. Он был очарован искусством выдержки, и, пользуясь запасами, произведенными его отцом, специализировался на производстве редчайших и старейших кальвадосов, которые вскоре доставлял в большие гостиницы и лучшие рестораны мира. В 1991-92 годах, чтобы удовлетворить спрос на изысканный кальвадос, вызванный успехом семейного дела, производство перенесли на другую ферму 17 века в Кудре-Рабю, близ Пон-л'Эвек, в той же Нормандии. В январе 2004 г. к руководству фирмы пришло третье поколение. Гийом Друэн получил образование инженера сельского хозяйства и винодела. Свои первые пять лет в бизнесе, прежде чем перейти на руководство производством, он посвятил развитию экспорта. Сегодня купажи кальвадоса все еще создаются совместно Гийомом и его отцом, Кристианом Друэном-младшим. На сегодняшний день Christian Drouin получил 195 золотых медалей на конкурсах алкогольных напитков, в том числе звание лучшего европейского производителя алкогольных напитков на International Wine & Spirit Competition в Лондоне в 2013 году. Le Gin Для изготовления джина используется 30 сортов яблок и 8 трав (роза, лимон, имбирь, ваниль, корица, миндаль, крадамон, можжевельник). Каждый ингредиент перед купажированием дистиллируется отдельно и смешивается в пропорциях, уникальных для каждой партии. Роза и лимон придают изящество. Имбирь, ваниль, корица и миндаль придают джину гладкость и пряность, а кардамон усиливает его округлость и фруктовость. Можжевельник и яблоки дополняют друг друга пряными или хрустящими нотами. Подавать в чистом виде или с тоником, украсив ломтиком лимона. Le Gin Pira Этот джинн имеет особый звездный ингредиент – грушу. Для дистилляции используется грушевый сидр из Нормандии, известный как Domfront, в сочетании с можжевельником, ванилью, лимоном, черным перцем и корнем ириса. Каждый ингредиент перед купажированием дистиллируется отдельно и смешивается в пропорциях, уникальных для каждой партии. Аромат напитка наполнен оттенками белых фруктов, черного перца и ириса с насыщенным вкусом, который создал репутацию джинов от Christian Drouin. Подавать в чистом виде или с тоником, украсив ломтиком груши или бузины. Le Gin Carmina Этот джин носит ягодный летний характер. Во время дистилляции используется 30 сортов яблок, ягоды можжевельника и плоды шести других растений – малины, черной смородины, бузины, ванили, лимона и апельсина. Каждый ингредиент перед купажированием дистиллируется отдельно и смешивается в пропорциях, уникальных для каждой партии. Джинн имеет особый баланс, свежесть, пряность и яркий ягодный характер. Летний ароматный аромат с тонами малины и черной смородины и свежий, фруктовый вкус. Подавать в чистом виде или с тоником, украсив ломтиком лимона или малиной.