Close the fixed Barcode

Базилик Edel 10г

Edel
4.9 Задоволений смайл

Ищите выгодные цены

11.90 - 12.95 грн в 2 сетях
  • Ашан
    Показать на карте
    В 16 магазинах с 16
    Актуально на 22.11
    11.90 грн
  • Еко Маркет
    Показать на карте
    В 3 магазинах с 10
    Актуально на 22.11
    12.95 грн

Описание

Базилик в качестве пряности используется широко в свежем и сухом виде. В древности его называли царской травой. Вся надземная часть его отличается приятным запахом и нежным вкусом. Свойства его проявляются в блюдах как бы постепенно - сначала он дает горчинку, а затем сладковатый привкус. Его кладут в супы, овощные блюда, особенно из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, в мясные блюда. На сегодня это растение связывают с итальянской кухней. Оно хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, яйцами, рыбой, сыром, бараниной, пиццей и соусами для макарон. Базилик в любом виде используют при приготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок. Измельченными сушеными листьями базилика улучшают вкус колбас, паштетов. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов. Базилик - особенно почитаемая приправа в странах Западной Европы, в среднеазиатских странах. В пищевой промышленности используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, ароматизации колбас, тушенки. В ликерно-водочной промышленности - в производстве ликеров. Из сухих листьев базилика с добавлением других трав готовят перечную смесь. Молодые веточки и листочки используют для ароматизации уксуса, который затем применяют для придания пикантного привкуса салатам и белым соусам. Базилик хорошо сочетается с пряностями, от чего возникает неповторимый букет. В смеси с розмарином приобретает перечный запах; с чабером - усиливает остроту блюда. Оригинально сочетается с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном. В супы, варенье и жареные блюда базилик закладывают за 10-15 минут до готовности, в фарш - во время приготовления.

Характеристики

  • Торговая марка Edel
  • Вес 10г
  • Страна производитель украина
  • Вид базилик

Похожие товары