Ликер пряный Ancho Reyes Original 0.7 л 40%

Описание

Poblano Chiles возделываются в обогащенных вулканами почвах Пуэблы. После сбора урожая почва отдыхает три года, прежде чем на ней снова будет урожай чили. Поочередно каждое поблано чили индивидуально подбирается по качеству. Для Ancho Reyes Original, чили собирают позже, как только они созрели и покраснели. Для Ancho Reyes Original, чили сушат на солнце в течение 15 - 20 дней, чтобы стать ancho chiles. Сушеные чили приобретают богатый, дымный и огненный аромат.1. Подготовка сырья. Ancho chiles, используемые в Ancho Reyes Original, режутся ножницами вручную, кропотливый, трудоемкий процесс, который гарантирует, что мы используем только лучшие чили2. Мацерация. В течение полугода чили пропитываются и насыщаются спиртом. Процесс проходит в небольших чанах на нейтральном тростниковом спирте из Веракруса, Мексика. Пропитанная ароматом чили, полученная жидкость затем вручную смешивается нашей Maestra Maceradora - или Master Blender, для поддержания постоянного вкуса и специй.3. Полученная жидкость настаивается для получения идеального баланса. После готовности жидкость разливают в бутылки. Каждая бутылка осматривается индивидуально, а затем маркируется вручную в соответствии с традициями.