Полутемное пиво — это особый вид пенного напитка, который получают благодаря смешиванию обжаренного и светлого солода. По цвету и вкусу оно ближе к темным сортам, поскольку отличается богатой палитрой коричневых оттенков и карамельным привкусом. За свой красный оттенок полутемное пиво иногда называют красным. Прочность пива не зависит от его оттенка, поэтому можно найти марки полутемного пива крепостью от 4 до 10% и больше.
Полутемное пиво бывает фильтрованным и нефильтрованным. Фильтрованное пиво — это прозрачная пенистая жидкость без посторонних включений и осадка. В нефильтрованном напитке может быть небольшое количество дрожжевого осадка.
Полутемное пиво имеет солодовый вкус с привкусом карамели и приятной горечью. Запах полутемного пива — это чистый аромат сброженного солодового напитка, без посторонних примесей. Иногда можно заметить нотки дрожжей, но другие запахи не допускаются.
Марки полутемного пива
Полутемное пиво производят в Чехии, Бельгии, Дании и других странах. К самым распространенным маркам этого напитка можно отнести:
1. Шнайдер Вайс — чешское пшеничное пиво, которое изготовляют с использованием темного солода.
2. Квак — бельгийское полутемное пиво, которое имеет янтарный цвет и характерный аромат солода, нуги и карамелизированного банана.
3. Роденбах — классический бельгийский красный эль, отличающийся кисловатым вкусом.
4. Шленкерла — немецкое пиво, обладающее характерным ароматом дыма.
5. Клостерброй — вишневое полутемное пиво, которое производят в Бельгии с использованием вишневого сока (до 20% объема напитка).
Где найти полутемное пиво?
Если хотите попробовать оригинальное полутемное пиво и ищете, где его можно купить по приятной цене, на помощь придет GoToShop.ua — удобный сервис для сравнения цен в магазинах Украины. Здесь вы сможете узнать, сколько стоит пиво и другие товары в разных супермаркетах, и найти лучшие предложения.