Упаковка дріжджів хлібопекарських сухих Приправка Швидкодійних 7 г х 10 шт.

Опис

Extra Дріжджі швидкодіючі від Pripravka:Переваги: Extra Дріжджі «Happy Baking» – це швидкодіючі (ІНСТАНТНІ) дріжджі сорту ЕКСТРА; Висока підйомна сила – на 35,7% вища за показники нормовані ГОСТ. Вони піднімуть тісто за 45 хвилини. По ГОСТ 28483-90 підйомна сила для вищого сорту дріжджів 70 хв, для першого сорту – 85 хв.; Не потребують попереднього замочування, просто додати до борошна; 1 упаковка 7 г на 1 кг муки. У деяких виробників 1 упаковка (10-12 г) йде всього на 500 г борошна через меншу підйомну силу використовуваного виду дріжджових грибів; Універсальні у використанні – підходять для будь-якого виду тіста (різні види випічки). Професійна порада:У хлібній та кондитерській промисловості використовують пресовані дріжджі, для великих об’ємів виробництва. Вони дають більш стабільний результат, але потребують складного процесу підготовки тіста та можуть давати специфічний дріжджовий присмак при неправильному дозуванні та порушенні умов приготування тіста: температурний режим, час бродіння та вистоювання тіста. Вдома зручніше використовувати сухі інстантні дріжджі.