Оливковое масло Casas de Hualdo Пикуаль Экстра Вирджин 500 мл

Описание

Оливковое масло от Casas de Hualdo - это только extra virgin olive oil.Суперсвежая с умеренной горчинкой. В аромате доминируют свежескошенной травы, листьев томата, фруктовые нотки и базилик.История компании началась в 1986 году, когда Франсиско Риберас приобрел ферму La Ventilla в Эль-Карпио-де-Тахо (Толедо).Через десять лет, в 1996, он начал амбициозную трансформацию фермы, высадив 300 000 оливковых деревьев.Цель производства - поддержка живой экосистемы, а также минимальное использование фитосанитарных продуктов, что позволило получить экологический сертификат ISO 14.001.Собственные оливковые сады и маслобойня позволяют контролировать весь процесс роста и созревания оливок, от сбора до экстракции проходит не более 6:00, а температура обработки не превышает 25 °С.За оливковыми деревьями ухаживают согласно принципам устойчивого развития выращивают зерновые, которыми кормят овец, навоз используют как удобрение, обрезанные ветви и траву компостируют и ими также удобряют землю. Так образуется замкнутый цикл, благодаря которому Земля не истощается, а это влияет и на качество оливок.Данное масло создано на основе отборных зеленых оливок сорта Пикуаль - это самый популярный в мире сорт оливок, родом из Андалусии.Идеально подходит для приготовления различных изысканных закусок, легких салатов на основе сезонных овощей, томатов с моцареллой.Невероятно сочетается с белой или красной рыбой, мясом птицы.