Кислота лимонная Эко 25г

Еко
4.1 Задоволений смайл
Кислота лимонная Эко 25г slide 1
Кислота лимонная Эко 25г mini slide 1

Ищите выгодные цены

9.99 - 13.10 грн в 8 сетях
  • FOZZY
    Показать на карте
    В 5 магазинах с 24
    Актуально на 06.05
    9.99 грн
  • МегаМаркет
    Показать на карте
    В 2 магазинах с 2
    Актуально на 06.05
    10.30 грн
  • Ultramarket
    Показать на карте
    В 2 магазинах с 2
    Актуально на 05.05
    10.30 грн
  • Еко Маркет
    Показать на карте
    В 1 магазинах с 8
    Актуально на 06.05
    11.09 грн

Описание

Лимонная кислота - кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 ° C, хорошо растворима в воде, растворима в этаноле, малорастворима в диетиловому эфире. Слабая триосновн кислота, имеет искусственное происхождение и очень низкий уровень опасности (не оказывает значительного негативного влияния на здоровье). Молекулярная формула - C6H8O7. Эфиры и соли лимонной кислоты носят название цитратов. Лимонная кислота и цитраты применяются для регулирования кислотности, усиления вкуса, а также в качестве консерванта. Особенно широко лимонная кислота применяется при производстве напитков. Также используется при производстве желе, карамели и в хлебобулочной промышленности как пищевая добавка Е330, в зависимости от технологической необходимости. Входит в состав некоторых косметических средств. Отсутствие запаха делает ее незаменимым компонентом в тех блюдах, которые нужно подкислить и не испортить их запах уксусом. Лимонную кислоту добавляют в кисели, компоты, напитки, узвары, а также в борщи, изделия из рыбы. Без «лимонки» не обойтись при приготовлении многих видов соусов, особенно грибных. В пекарском ремесле лимонная кислота влияет не только на подъем теста, но и на его эластичность. Специю хранят в герметичной таре, так как она гигроскопична.

Характеристики

  • Торговая марка Еко
  • Вес 25г
  • Страна производитель украина
  • Назначение для десертов

Похожие товары