Свекла — это корнеплод, без которого трудно представить украинскую кухню. Существует несколько сортов свеклы, в частности дикие и кормовые, но в кулинарии используется столовый вид, который имеет насыщенный рубиново-красный цвет.
Свеклу едят в вареном, жареном и сыром виде, отдельно или в сочетании с мясом и другими овощами. Также его широко используют как натуральный краситель.
Польза свеклы
Этот корнеплод содержит фруктозу и глюкозу, а также щавелевую, яблочную и лимонную кислоты. Также в состав свеклы входят пектины, бетаин, калий, магний, железо, медь, ванадий, бор, литий, молибден, йод, марганец, рубидий, фтор и цинк. Он богат витаминами А, С, В1, В2, В5, В6, В9 и РР.
Свекла полезна для здоровья, поскольку:
1. Снижает кровяное давление. Овощ содержит диетические нитраты, которые в организме превращаются в оксид азота. Это соединение расширяет кровеносные сосуды, снижает давление и минимизирует риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Нормализует работу кишечника. Клетчатка и большое количество воды в свекле способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Благодаря пищевым волокнам и небольшой калорийности свеклу используют в диетическом питании.
3. Повышает выносливость и улучшает спортивные результаты. Ученые предполагают, что это происходит благодаря содержанию нитратов.
4. Борется с воспалениями. Свекла содержит много антиоксидантов, защищающих клетки от свободных радикалов. Главную роль в этом процессе играет бетаин, способный предотвращать или ослаблять повреждения печени, а также сохранять целостность кишечника.
5. Улучшает работу мозга. Это происходит благодаря притоку крови, который обусловливают нитраты в составе свеклы.
Где можно купить полезную свеклу?
Если вы ищете, где можно купить свеклу по низкой цене, на помощь придет GoToShop.ua. Это специальный сервис, созданный для удобного и быстрого сравнения цен в украинских торговых сетях. Благодаря GoToShop.ua вы узнаете, сколько стоит свекла в разных супермаркетах, и найдете самую низкую цену за 1 кг.
Ціни на Буряк
| товар | Ціна |
|---|---|
| Свекла вареная Чудова марка 500г | 73.99 ₴ |
| Буряк «Чудова марка» столовий варений стерилізований | 53.89 ₴ |
| Свекла очищенная мытая целая 500г | 34.99 ₴ |
| Буряк | 16.90 ₴ |
| Буряк молодий, Україна | 129.00 ₴ |